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素鸭的做法步骤

1.选则豆腐衣一张，放温水中泡软取出备用

2.把一张豆腐皮放在豆腐衣上

3.在豆皮上倒点老抽，盐，糖

4.摸均匀

5.把豆皮折成三折

6.把豆腐衣包好豆皮

7.这就是包好的豆皮了，用牙签在正面搓几下，以免炸时豆皮鼓起

8.我没用平底锅，一般最好是平底锅，或不粘锅，放少许油，把包好的豆皮放入，煎至两面金黄，象烤鸭的颜色，捞出。

9.这就是煎好的素鸭

10.趁热用厨房剪剪成条状，摆盘上桌喽！